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《韓國文化》韓國人夏天吃蔘雞湯?

By 16 12 月, 2021韓國文化

안녕하세요~~今天要來久違的與大家分享韓國文化囉👋
蔘雞湯(삼계탕)是韓國代表美食之一,
也是許多人去韓國旅遊時會品嚐的美食。
不過你知道蔘雞湯店生意最好的時候,是什麼時候嗎?
登登登~~~答案是在炎熱的夏天喔!
是不是跟我們想的很不一樣🤣🤣🤣
台灣人通常天冷時,都會想來碗暖暖的湯~
不過韓國人可是有一套相反的說法喔!!!
那就是「以熱治熱(이열치열)、以冷治冷(이냉치냉)」!

韓醫認為,夏天會流失較多力氣,吃冰品也會使體內外溫度不平衡。
這時候吃蔘雞湯這類補品,能夠補充體力、調節體內溫度。
所以對韓國人來說,這是非常適合在夏天吃的補品(보양식)喔!

前面提到韓國人很愛在夏天,來一碗暖呼呼的蔘雞湯~
尤其是在三伏天(삼복날)時,能看到韓國人頂著大太陽,
在蔘雞湯店外大排長龍的光景!
有些蔘雞湯還會附上小小一杯人蔘酒,
一口喝下去會感覺身體整個都燃燒起來了!
真的是非常補啊~~😳 而所謂三伏天到底是什麼呢?

其實三伏天是古人認為一整年最熱的時候,
是初伏(초복)、中伏(중복)、末伏(말복)的統稱。
每年時間不太一樣,需要看農曆查詢,
但大約是在七月初~八月中這段最炎熱的期間。

除了經典的蔘雞湯外,還有幾種韓國人常吃的以熱治熱補品。
像是辣牛肉湯(육개장)、鰻魚(장어)、泥鰍湯(추어탕)
都是非常熱門的選擇喔!

相反地,冬天常常達到零下幾度的韓國,一到冬天可是換成「以冷治冷」大啖各種冰品哦~
甚至韓國的餐廳也是一年四季都提供冰水😆 冷麵(냉면)、豆漿冷麵(콩국수)、冰淇淋(아이스크림), 這些都是韓國人冬天愛吃的食物喔!

看到這裡是不是很想趕快飛去韓國啦~
個人覺得真的可以在三伏天,去人蔘雞店體驗一下!
感受這種「以熱治熱、以冷治冷」的文化!
那麼今天就到這,各位下次見囉~~👍

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